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株式会社RTT チーフオペレーターの高橋です。
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お返事が遅くなってしまうこともあるかと思いますが、
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
さてさて、
そんなライブ動画配信サービスですが、
今回こんなコロナ禍の中福岡県へのロケがありまして、
福岡県福岡市へ弊社スタッフ2名で出張して参りました。
第22回！音響屋さんのお仕事〜福岡出張編〜
このような情勢の中、他県へ移動することに対しては多少なりとも罪悪感がありましたが、
決して遊びに行っていたわけではありませんし
感染症対策も普段より気を遣っていたことは予め伝えておきたいと思います。
福岡県と言えば博多ラーメンや明太子・高菜などが有名だと
私個人は”錯覚”していたわけでありますが、
実際に現地の人が言うには「ラーメンなんか誰も食わない」と。
近くにありすぎると実際には赴こうと思わないことってままあるかと思いますが、
どうやらそういうことでも無いらしいのです。
では現地の人たちが我々よそ者に心からオススメする食文化とはなんなのか。
それは「ごまさば」でした。
こちらの写真は福岡県福岡市中央区にある「きはる」というお店です。
あまりにも美味しかったので写真を撮るのをすっかり忘れて既に一口食べてしまった後ですが、
これは鯖の盛り合わせで一番右がごまさばです。
福岡県民が絶賛する福岡名物の「ごまさば」。
皆さん知ってましたか･･･？
福岡にゆかりのない人はきっと誰も知らないんじゃないですかね･･･
これが本当に絶品で、
私は正直魚介系全般が苦手なんですが
こんなに新鮮で臭みもなく素晴らしい歯ごたえとお味でパクパクと食べれてしまいました。
お魚が美味しいお店は決まって日本酒も美味しいですが、
このお店も多分に漏れずちゃんとお酒も美味しく頂いて参りました。
そして今回仕事でお伺いしましたお店は
福岡市中央区赤坂にあります日本茶専門店「万（よろず）」さんです。
今回はこちらのお店、
そして代表の德淵 卓さんに全面的にご協力頂きまして
美味しい日本茶の淹れ方やアレンジレシピを配信させていただきました。
凄いお洒落なお店ですよね。
何より目を引くのがカウンター中央の日本茶専用炉。
徳淵さんの所作一つ一つがゲストの期待感をより一層高めてくれます。
しかも前日のお打ち合わせの段階でも煎茶を振る舞って下さり、
本番当日には本番開始直前まで我々スタッフのために和菓子と抹茶のセットでおもてなしをして下さいました。
ここまで現場でおもてなしをされることに全く慣れていないのでとても戸惑いましたし、
正しく「ゴキブリがコオロギになったような気分」でした。
本当にありがとうございます。
ここまでおもてなしをされてしまうと
スタッフの仕事に対する熱意や士気が上がりますし、
たとえされていなかったとしてもより一層失礼をすることが許されなくなります。
「察しと思いやり」
世界よ、これが日本だ。
それを正に体験してきた次第であります。
これ以上書くと社員からの反感を買ってしまいそうなのでこのくらいにしておこうかと思います･･･。
ご拝読ありがとうございました！